Andickungsmittel sind Substanzen, die Flüssigkeiten eine höhere Viskosität verleihen, um das Aspirationsrisiko bei Patienten mit Dysphagie zu reduzieren. Die Grundannahme: dickflüssige Konsistenzen passieren den Pharynx langsamer und geben dem Körper mehr Zeit, den Übergang in den unwillkürlichen Schluckablauf auszulösen und…
Bolusmodifikation bezeichnet die gezielte Anpassung von Konsistenz, Volumen, Viskosität oder Temperatur des Bolus mit dem Ziel, das Schlucken sicherer und effizienter zu gestalten. Sie gehört zu den kompensatorischen Strategien in der Dysphagietherapie, da sie nicht die zugrunde liegende Störung behandelt,…
IDDSI steht für International Dysphagia Diet Standardisation Initiative – ein internationales Framework zur Standardisierung von angepassten Kostformen und Flüssigkeitskonsistenzen bei Dysphagie. Es wurde 2015 entwickelt und wird mittlerweile in vielen Ländern als Referenzstandard für Schluckdiäten verwendet. Das IDDSI-Framework umfasst acht…