Der Bolus bezeichnet den geformten Speisebrei, der beim Schluckakt durch Mund- und Rachenraum transportiert wird. Konsistenz, Volumen und Viskosität beeinflussen den gesamten Schluckablauf erheblich: Flüssige Boli passieren den Pharynx schneller, feste erfordern mehr Zungenmotorik und Kaukraft. Bolusmodifikation ist eine der zentralen adaptiven Maßnahmen in der Dysphagietherapie.
Bolus
Der Bolus ist der geformte Speisebrei, der beim Schluckakt durch Mund und Pharynx transportiert wird; Konsistenz, Volumen und Viskosität beeinflussen den gesamten Schluckablauf.